Только свежая продукция! Гарантируем, что вы получите товары не старше 6 месяцев с даты производства
Если вы посчитаете, что приобретенные вами товары ненадлежащего качества, мы вернем вам полную стоимость товаров или осуществим их замену в день обращения, без лишних вопросов
Без заменителей, ароматизаторов, красителей и других промышленных хитростей
Самый большой в России выбор какао тёртого, более 20 видов шоколада. Заказывайте все какао-продукты в одном магазине
Доставим в любой город России и за рубеж. Более 20 000 пунктов выдачи по России, курьерская доставка, Почта России, транспортные компании
Оплата при получении или банковской картой на сайте без комиссии
Благодаря изготовлению на меланжере тёртое какао из ординарных какао-бобов Кот-д'Ивуар ярко и интенсивно раскрывает свой вкус. Насыщенная палитра пряных оттенков гармонично дополняется экстра шоколадной горчинкой. Концентрированная шоколадность приятно оттеняется тонким шёлковым измельчением.
Какао-бобы
Какао-бобы - это главная составляющая шоколада и какао-продуктов. Страна произрастания и разновидность какао-бобов во многом определяют вкус и аромат конечного продукта. Мы указываем страну (регион) произрастания какао-бобов и их название, данное производителем |
Кот-д'Ивуар |
Тип какао-бобов
Ординарные какао-бобы обладают привычным шоколадным вкусом и ароматом, на их долю приходится примерно 95 % мирового урожая какао. Какао-бобы fino de aroma обладают более сложными и многообразными оттенками вкуса и аромата, составляют примерно 5 % мирового урожая какао |
Ординарные |
Естественное содержание какао-масла | ≈ 50% |
Текучесть
Свойство, характеризующее густоту и вязкость продукта в растопленном состоянии при температуре 40 градусов. Чем ниже текучесть, тем более густой шоколад в расплавленном состоянии. При добавлении какао-масла текучесть улучшается |
Высокая |
Способ производства
Продукты нашего производства сделаны на меланжере. Меланжер - это специальная мельница для приготовления шоколада. В ней какао-продукты гранитными жерновами непрерывно перетираются в течение 48-72 часов. В результате получается тертое какао, а при добавлении сахара и/или сухого молока - темный или молочный шоколад. При производстве белого шоколада перетираются сухое молоко, тростниковый сахар и какао-масло |
Сделано на меланжере |
Вкус | Экстра шоколадный |
Форма | Кусочки |
Документ о качестве | Декларация о соответствии |
Состав | 100% какао-бобы, очищенные |
Упаковка | Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock |
Какао тёртое – это 100% горький шоколад без каких-либо добавок. Оно прекрасно подходит для приготовления глазури и соусов. Из него получаются превосходные начинки для тортов и насыщенные напитки.
Попробуйте добавить тертое какао в ваши кулинарные творения – оно обогатит их вкус и придаст им своеобразность.