Только свежая продукция! Гарантируем, что вы получите товары не старше 6 месяцев с даты производства

Для создания своих продуктов мы используем исключительно качественные и натуральные ингредиенты.  Каждый этап изготовления проходит под бдительным контролем.

Без заменителей, ароматизаторов, красителей и других промышленных хитростей 

Самый большой в России выбор какао тёртого, более 20 видов шоколада. Заказывайте все какао-продукты в одном магазине

Доставим в любой город России и за рубеж. Более 20 000 пунктов выдачи по России, курьерская доставка, Почта России, транспортные компании 

Оплата при получении или банковской картой на сайте без комиссии

Какао тёртое кусочками (Перу, Organic Satipo)

Этот продукт доступен в форме кусочков или стружки. Стружка сделана из того же продукта, что и кусочки. Стружку удобнее варить, плавить и использовать для кулинарных целей

Какао-бобы рекомендуется употреблять только в обжаренном виде. В случае, если вы хотите подобрать обжарку самостоятельно, вы можете выбрать необжаренные какао-бобы.

Форма выпуска

Стружка или кусочки

Сейчас нет в наличии
Дата появления товара в наличии неизвестна
Количество
Итого
250 руб
Скидка
Ожидаем
Окончательная цена доставки рассчитается при оформлении заказа
Способ оплаты
При получении Visa Сбербанк Яндекс Деньги Qiwi По счёту
Оплата заказа при получении банковской картой или наличными. Без комиссии Оплата заказа на сайте банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, МИР. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата заказа на сайте через Мобильный банк по SMS или Сбербанк Онлайн. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата заказа на сайте деньгами из кошелька Яндекс.Деньги или привязанной к нему карты. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата из кошелька Qiwi Оплата на расчётный счёт для организаций и ИП

Тёртое какао с богатой и яркой вкусовой палитрой. Ноты корицы и кардамона колоритно сочетаются с вишнёвыми и цветочными оттенками. Лёгкая ягодная кислинка приятно оттеняет прянично-шоколадную горчинку. Довольно редкое, столь гармоничное, сочетание пряных и ягодных нот и оттенков. 

Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Терпкость
Знаем о какао и шоколаде почти всё Ответим на ваш e-mail не позднее 24 часов, без выходных Вы можете добавить в заказ 2 пробника любых товаров, это бесплатно От 100 г до 3 кг, сохраняет вкус и аромат, надежно защищает при доставке, просто хранить Создаем уникальные продукты по собственным рецептурам Заказ поврежден или утерян? Повторим полностью за наш счет Вы всегда сможете узнать, где ваш заказ Нужно много шоколада и какао? Сделаем! Поставляем продукцию в магазины и на производства, запрашивайте прайс на info@cacava.ru
Как использовать
Домашний шоколад Домашний шоколад
Напитки Напитки
Выпечка и десерты Выпечка и десерты
Меланжер Меланжер
Добавляйте Добавляйте
Как хранить
15°-21°
В сухом месте
Без прямых солнечных лучей, в закрытой упаковке. Хорошо хранится при комнатной температуре
24месяца
Срок годности
C даты производства. Остаток срока годности не менее 18 месяцев

Характеристики

Регион какао

Какао-бобы - это главная составляющая шоколада и какао-продуктов. Страна произрастания и разновидность какао-бобов во многом определяют вкус и аромат конечного продукта. Мы указываем страну (регион) произрастания какао-бобов и их название, данное производителем

Перу, Organic Satipo
Содержание какао

Указано общее содержание какао-бобов и/или какао-масла

100%
Тип какао-бобов

Ординарные какао-бобы обладают привычным шоколадным вкусом и ароматом, на их долю приходится примерно 95 % мирового урожая какао. Какао-бобы fino de aroma обладают более сложными и многообразными оттенками вкуса и аромата, составляют примерно 5 % мирового урожая какао

fino de aroma
Способ производства

Продукты нашего производства сделаны на меланжере. Меланжер - это специальная мельница для приготовления шоколада. В ней какао-продукты гранитными жерновами непрерывно перетираются в течение 48-72 часов. В результате получается тертое какао, а при добавлении сахара и/или сухого молока - темный или молочный шоколад. При производстве белого шоколада перетираются сухое молоко, тростниковый сахар и какао-масло

сделано в меланжере
Вкус Яркий, с пряными нотами и нотами вишни
Форма Кусочки
Состав 100% какао-бобы, очищенные
Упаковка многослойный герметичный пакет с замком zip-lock



Подробнее о какао тёртом

Какао тёртое из перуанских органических бобов обладает сбалансированным шоколадным профилем. Оно находится на стыке классики и экзотики. Понравится как любителям классических вкусов, так и тем, кому хотелось бы попробовать чего-то необычного и изысканного.

Какао тёртое обладает выраженной, но не чрезмерной горчинкой, ощутимой терпкостью и приятной кислинкой. За его ярким шоколадным вкусом кроются ноты вишни и пряностей. Хорошо проявляет себя при создании различных видов шоколада и конфет, а также походит для приготовления десертов, напитков, выпечки.


Интересные
факты 

Перуанские фермерства специализируются на производстве органического какао. Деревья высаживают в тропических лесах, используя систему агролесоводства, которая помогает обогатить почвы и защитить их от эрозии.

Ежегодно Перу производит около 28 000 тонн бобов. Большая часть фермерств располагаются в регионах Аякучо, Куско, Хунин, Укаяли, Сан-Мартин. Для Перу какао является вторым по важности сельскохозяйственным продуктом после кофе с точки зрения вовлеченности в его производство людей. Оно оказывает значительное социально-экономическое влияние, обеспечивая заработком около 90 000 перуанских семей.

Перу славится разнообразием вкусов и ароматов какао. Оно настолько велико, что дать ему какую-то общую характеристику невозможно. И ничего странного в этом нет, ведь эта страна вполне может быть родиной всех видов Theobroma cacao, включая знаменитый Эквадор Nacional.

В настоящее время перуанское какао экспортируют примерно в 20 стран Европы, Северной и Южной Америки, Азии и Океании. Основными рынками сбыта являются Швейцария (16,9%), Франция (14,7%), Голландия (11,9%), Венесуэла (10,7%) и Великобритания (10,6%).

Последние отзывы о магазине

Смотреть все отзывы

Каталог

Полезные ссылки

Цена
от
до
Содержание какао
Способ производства
Вкус
0 На сумму: 0 руб