Только свежая продукция! Гарантируем, что вы получите товары не старше 6 месяцев с даты производства

Если вы посчитаете, что приобретенные вами товары ненадлежащего качества, мы вернем вам полную стоимость товаров или осуществим их замену в день обращения, без лишних вопросов

Без заменителей, ароматизаторов, красителей и других промышленных хитростей 

Самый большой в России выбор какао тёртого, более 20 видов шоколада. Заказывайте все какао-продукты в одном магазине

Доставим в любой город России и за рубеж. Более 20 000 пунктов выдачи по России, курьерская доставка, Почта России, транспортные компании 

Оплата при получении или банковской картой на сайте без комиссии

Какао-бобы цельные (Эквадор)

Вид обжарки какао-бобов

Есть в наличии
Передадим в доставку
Количество
Итого
195 руб
Скидка
Получить пробник
Окончательная цена доставки рассчитается при оформлении заказа
Способ оплаты
При получении Visa Сбербанк Яндекс Деньги Qiwi По счёту
Оплата заказа при получении банковской картой или наличными. Без комиссии Оплата заказа на сайте банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, МИР. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата заказа на сайте через Мобильный банк по SMS или Сбербанк Онлайн. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата заказа на сайте деньгами из кошелька Яндекс.Деньги или привязанной к нему карты. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата из кошелька Qiwi Оплата на расчётный счёт для организаций и ИП

Эквадорские аромантные какао-бобы сорта Arriba Superior Selecto. Отборные, без мусора, средней обжарки. Умеренно терпкие с умеренной горчинкой. Готовы к употреблению в пищу без предварительной обработки, не требуют приготовления. 

Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Терпкость
Знаем о какао и шоколаде почти всё Ответим на ваш e-mail не позднее 24 часов, без выходных Вы можете добавить в заказ 2 пробника любых товаров, это бесплатно От 100 г до 3 кг, сохраняет вкус и аромат, надежно защищает при доставке, просто хранить Создаем уникальные продукты по собственным рецептурам Заказ поврежден или утерян? Повторим полностью за наш счет Вы всегда сможете узнать, где ваш заказ Нужно много шоколада и какао? Сделаем! Поставляем продукцию в магазины и на производства, запрашивайте прайс на info@cacava.ru
Как использовать
Ешьте просто так Ешьте просто так
Добавляйте Добавляйте
Меланжер Меланжер
Выпечка и десерты Выпечка и десерты
Как хранить
15°-21°
В сухом месте
Без прямых солнечных лучей, в закрытой упаковке. Хорошо хранится при комнатной температуре
24месяца
Срок годности
C даты производства. Остаток срока годности не менее 18 месяцев

Характеристики

Какао-бобы

Какао-бобы - это главная составляющая шоколада и какао-продуктов. Страна произрастания и разновидность какао-бобов во многом определяют вкус и аромат конечного продукта. Мы указываем страну (регион) произрастания какао-бобов и их название, данное производителем

Эквадор, Arriba Superior Selecto
Тип какао-бобов

Ординарные какао-бобы обладают привычным шоколадным вкусом и ароматом, на их долю приходится примерно 95 % мирового урожая какао. Какао-бобы fino de aroma обладают более сложными и многообразными оттенками вкуса и аромата, составляют примерно 5 % мирового урожая какао

Fino de aroma
Обжарка

Обжарка - один из главнейших факторов, определяющих вкус и аромат конечного продукта. Для каждого сорта какао-бобов обжарка подбирается индивидуально

Средняя
Естественное содержание какао-масла ≈ 53%
Вкус Сбалансированный, слегка пряный
Документ о качестве Декларация о соответствии
Состав 100% какао-бобы
Размер какао-бобов Средние
Отборные Да
Упаковка Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock



Подробнее о какао-бобах

Довольно горький и терпкий вид какао-бобов со сниженной кислотностью и выраженным пряным вкусовым профилем. Обладает очень ярким ароматом с цветочными и пряничными нотами.

Какао-бобы продолговатые, немного купнее среднего размера (на 100 грамм – 70-80 шт.), длина в среднем 2-2,5 см, в основном оранжево-коричневого цвета, однако встречаются тёмно-коричневые, близкие к чёрному (за счет застывшей мякоти) и сероватые (из-за выступившего какао-масла), средняя степень ферментации.

Относятся к классической линейке какао-продуктов. Подходят для изготовления шоколада в меланжере. Рекомендуем употреблять только в обжаренном виде.


Интересные
факты 

С XVIII века Эквадор является одним из ведущих производителей ароматного какао. В этой стране находится около 100 000 небольших ферм. По большей части, на них выращивают ароматные сорта класса fino de aroma. Производство достигает более 100 000 тонн какао в год и при этом почти всё оно идет на экспорт.

Долгое время Эквадор производил какао только на экспорт, однако в последние годы в этой стране появились местные шоколадные компании, такие как República del Cacao, Caoni и Pacari. Они стали работать напрямую с плантациями. Предлагая фермерам свой опыт и знания, эти производители стали вовлекать в процесс выращивания какао не только семьи, но и целые регионы. Своим примером они дали толчок для развития местного производства шоколада. Так по стопам Pacari пошел необычный бренд Hoja Verde, лозунгом которого стало не только продвижение культуры какао, но и улучшение качества жизни его производителей.

Эквадорские какао-бобы издавна славятся своим цветочным ароматом, в котором иногда могут также проявляться оттенки тропических фруктов, орехов или карамели. Для вкусового профиля обычно характерна следующая гамма нот:

  • цветочные (жасмин, цветы апельсина и ежевики);
  • орехово-пряные (орех пекан или арахис, корица и другие пряности);
  • растительные и земляные (злаковые, кофе, хлопок).
Вы можете добавить в заказ пробником 2 любых товара на ваш выбор. Это бесплатно.

Последние отзывы о магазине

Смотреть все отзывы

Каталог

Полезные ссылки

Цена
от
до
Тип какао-масла
Естественное содержание какао-масла
Измельчение и конширование
Способ производства
Вкус
Документ о качестве
Состав
Размер какао-бобов
Отборные
Измельчение
0 На сумму: 0 руб