Описание
Характеристики
Шкала вкуса
Описание
Барбарис и вяленые красные ягоды ощущаются в кислотности этого шоколада. Вкус яркий и в то же время сбалансированный. Горчинка умеренная, терпкость невысокая. На послевкусии проявляются ноты грейпфрута и жёлтых тропических фруктов.
Характеристики
Вид шоколада
Тёмный
Форма
Плитка
Содержание какао
70%
Регион какао
Вьетнам, OCA
Тип какао-бобов
Fino de aroma
Способ производства
Сделано в меланжере
Состав
Очищенные какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло
Как хранить
В герметичной упаковке при температуре от 5 до 22°C и относительной влажности не более 75%
Срок годности
12 месяцев с даты производства
Шкала вкуса
Кислинка-3, Насыщенность-4, Горчинка-2, Терпкость-2
Ранее просмотренные
