Описание
Характеристики
Шкала вкуса
Описание
Кофе и шоколад мы соединяем не впервые, но в этот раз выбрали необычное зерно — из линейки Barrels & Flowers от The Welder Catherine, выдержанное в алкогольной бочке. Добавили к нему вишню для ягодной кислотности и контраста. Получилась яркая, сочная, очень насыщенная чашка плитка 🍒
Характеристики
Вид шоколада
Тёмный
Форма
Плитка
Содержание какао
47%
Регион какао
Доминикана, Öko-Caribe
Тип какао-бобов
Fino de aroma
Способ производства
Сделано в меланжере
Вкус
Вишня, кофе, алкоголь
Состав
Сахар тростниковый, какао-масло, какао-бобы, кофейное зерно “barrels&flowers”, вишня, матча чёрная, сублимированный кофе “Галараствор”, розовый перец, семена ванили, бобы тонка
Упаковка
Трёхшовный пакет
Как хранить
В герметичной упаковке при температуре от 5 до 22°C и относительной влажности не более 75%
Срок годности
12 месяцев с даты производства
Все характеристики
Шкала вкуса
Кислинка-3, Насыщенность-4, Горчинка-2, Терпкость-2
Ранее просмотренные
