Свежие продукты
Гарантия качества
Только натуральное
Уникальный ассортимент
Доставка по РФ и за рубеж
Удобная оплатаКакао-крупка, очищенная (Перу, Amazonas)
Гарантия успешной доставки
Доставка круглый год
Дробленые и очищенные какао-бобы обладают ярким шоколадным ароматом. На вкус приятны, похожи на несладкие кусочки хорошо обжаренных орехов. Сбалансированы по сочетанию горчинки, кислинки и терпкости. В послевкусии раскрываются слегка пряные ноты специй, ноты орехов и черного хлеба.
Работаем с 2013 года
Всегда на связи
2 пробника бесплатно
Удобная упаковка
Собственное производство
Ответственность за доставку
Сообщим трек номер
Опт и розница
Меланжер
Добавляйте
Выпечка и десерты
Характеристики
|
Регион какао
Какао-бобы - это главная составляющая шоколада и какао-продуктов. Страна произрастания и разновидность какао-бобов во многом определяют вкус и аромат конечного продукта. Мы указываем страну (регион) произрастания какао-бобов и их название, данное производителем |
Перу, Amazonas, organic |
|
Тип какао-бобов
Ординарные какао-бобы обладают привычным шоколадным вкусом и ароматом, на их долю приходится примерно 95 % мирового урожая какао. Какао-бобы fino de aroma обладают более сложными и многообразными оттенками вкуса и аромата, составляют примерно 5 % мирового урожая какао |
Fino de aroma |
|
Обжарка
Обжарка - один из главнейших факторов, определяющих вкус и аромат конечного продукта. Для каждого сорта какао-бобов обжарка подбирается индивидуально |
Средняя |
| Естественное содержание какао-масла | ≈ 53% |
| Вкус | Сбалансированный, слегка пряный |
| Форма | Кусочки очищенных какао-бобов произвольной формы 2-5 мм |
| Документ о качестве | Декларация о соответствии |
| Состав | 100% какао-бобы, очищенные |
| Отборные | Да |
Дробленые какао-бобы можно есть просто так, добавлять их в десерты, а также готовить из них шоколад в меланжере.