Только свежая продукция! Гарантируем, что вы получите товары не старше 6 месяцев с даты производства

Если вы посчитаете, что приобретенные вами товары ненадлежащего качества, мы вернем вам полную стоимость товаров или осуществим их замену в день обращения, без лишних вопросов

Без заменителей, ароматизаторов, красителей и других промышленных хитростей 

Самый большой в России выбор какао тёртого, более 20 видов шоколада. Заказывайте все какао-продукты в одном магазине

Доставим в любой город России и за рубеж. Более 20 000 пунктов выдачи по России, курьерская доставка, Почта России, транспортные компании 

Оплата при получении или банковской картой на сайте без комиссии

Какао-бобы цельные (Панама)

Вид обжарки какао-бобов

Есть в наличии
Передадим в доставку
Количество
Итого
215 руб
Скидка
Получить пробник
Окончательная цена доставки рассчитается при оформлении заказа
Способ оплаты
При получении Visa Сбербанк Яндекс Деньги Qiwi По счёту
Оплата заказа при получении банковской картой или наличными. Без комиссии Оплата заказа на сайте банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, МИР. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата заказа на сайте через Мобильный банк по SMS или Сбербанк Онлайн. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата заказа на сайте деньгами из кошелька Яндекс.Деньги или привязанной к нему карты. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата из кошелька Qiwi Оплата на расчётный счёт для организаций и ИП

Панамские какао-бобы отличаются довольно низкой степенью горечи. В них чувствуется умеренная кислинка и лёгкая терпкость. В аромате раскрывается букет из цветочных, ореховых и древесных нот. В послевкусии есть тонкий намёк на фруктовые оттенки. Достоинством этих какао-бобов также является хороший внешний вид.

Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Терпкость
Знаем о какао и шоколаде почти всё Ответим на ваш e-mail не позднее 24 часов, без выходных Вы можете добавить в заказ 2 пробника любых товаров, это бесплатно От 100 г до 3 кг, сохраняет вкус и аромат, надежно защищает при доставке, просто хранить Создаем уникальные продукты по собственным рецептурам Заказ поврежден или утерян? Повторим полностью за наш счет Вы всегда сможете узнать, где ваш заказ Нужно много шоколада и какао? Сделаем! Поставляем продукцию в магазины и на производства, запрашивайте прайс на info@cacava.ru
Как использовать
Ешьте просто так Ешьте просто так
Добавляйте Добавляйте
Меланжер Меланжер
Выпечка и десерты Выпечка и десерты
Как хранить
15°-21°
В сухом месте
Без прямых солнечных лучей, в закрытой упаковке. Хорошо хранится при комнатной температуре
24месяца
Срок годности
C даты производства. Остаток срока годности не менее 18 месяцев

Характеристики

Какао-бобы

Какао-бобы - это главная составляющая шоколада и какао-продуктов. Страна произрастания и разновидность какао-бобов во многом определяют вкус и аромат конечного продукта. Мы указываем страну (регион) произрастания какао-бобов и их название, данное производителем

Панама, Bocas del Toro
Тип какао-бобов

Ординарные какао-бобы обладают привычным шоколадным вкусом и ароматом, на их долю приходится примерно 95 % мирового урожая какао. Какао-бобы fino de aroma обладают более сложными и многообразными оттенками вкуса и аромата, составляют примерно 5 % мирового урожая какао

Fino de aroma
Обжарка

Обжарка - один из главнейших факторов, определяющих вкус и аромат конечного продукта. Для каждого сорта какао-бобов обжарка подбирается индивидуально

Средняя
Естественное содержание какао-масла ≈ 53%
Вкус Мягкий, с кислинкой, с орехово-цветочными нотами
Документ о качестве Декларация о соответствии
Состав 100% какао-бобы
Размер какао-бобов Средние
Отборные Да
Упаковка Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock



Подробнее о какао-бобах

Панамские какао-бобы обладают приятным шоколадным вкусом, низкой степенью горчинки и невысокой терпкостью. В профиле ощущаются растительные и фруктовые ноты (яблоко, инжир). В аромате явные цветочные оттенки.

Какао-бобы имеют продолговатую, слегка приплюснутую форму, чуть больше среднего размера (на 100 грамм – 60-65 шт.). Длина в среднем 2-2,6 см, цвет светло-коричневый, однако встречаются и тёмно-коричневые, близкие к чёрному (за счет застывшей мякоти).

Очень чувствительны к температуре и продолжительности обжарки. В зависимости от этих параметров их вкус может очень существенно меняться. Наиболее ярко и интересно проявляют себя при мягкой обжарке.

Подходят для изготовления шоколада в меланжере. Рекомендуем употреблять только в обжаренном виде.


Любопытные факты

Какао в Панаме выращивают на протяжение уже не менее 2000 лет. Пик его производства пришелся на 1978-1987 годы, когда страна поставляла на мировые рынки от 1100 до 1900 тонн бобов в год. Однако 1988 году производство резко упало до 177 тонн. После длительного спада в этой отрасли количество панамских какао-бобов, идущих на экспорт, стало постепенно возрастать и в настоящее время достигает в среднем 800-900 тонн в год.

Какао в Панаме выращивают в провинциях Колон, Кокле и Бокас-дель-Торо. Плантации здесь принято называть в честь находящихся неподалёку поселений.

Почва и климатические условия Панамы идеально подходят для культивирования какао. Крупнейшим производителем в стране считается провинция Бокас-дель-Торо. Значительная часть располагающихся в этом регионе ферм производит какао, используя исключительно органические способы обработки. Большая часть урожая идет на экспорт в Коста-Рику, Бразилию и Европу.

Вы можете добавить в заказ пробником 2 любых товара на ваш выбор. Это бесплатно.

Последние отзывы о магазине

Смотреть все отзывы

Каталог

Полезные ссылки

Цена
от
до
Естественное содержание какао-масла
Документ о качестве
Размер какао-бобов
Отборные
0 На сумму: 0 руб