Только свежая продукция! Гарантируем, что вы получите товары не старше 6 месяцев с даты производства

Для создания своих продуктов мы используем исключительно качественные и натуральные ингредиенты.  Каждый этап изготовления проходит под бдительным контролем.

Без заменителей, ароматизаторов, красителей и других промышленных хитростей 

Самый большой в России выбор какао тёртого, более 20 видов шоколада. Заказывайте все какао-продукты в одном магазине

Доставим в любой город России и за рубеж. Более 20 000 пунктов выдачи по России, курьерская доставка, Почта России, транспортные компании 

Оплата при получении или банковской картой на сайте без комиссии

Тёмный шоколад 70 % какао (Панама)

Этот продукт доступен в форме кусочков или стружки. Стружка сделана из того же продукта, что и кусочки. Стружку удобнее варить, плавить и использовать для кулинарных целей

Какао-бобы рекомендуется употреблять только в обжаренном виде. В случае, если вы хотите подобрать обжарку самостоятельно, вы можете выбрать необжаренные какао-бобы.

Форма выпуска

Стружка или кусочки

Сейчас нет в наличии
Дата появления товара в наличии неизвестна
Количество
Итого
350 руб
Скидка
Ожидаем
Окончательная цена доставки рассчитается при оформлении заказа
Способ оплаты
При получении Visa Сбербанк Яндекс Деньги Qiwi По счёту
Оплата заказа при получении банковской картой или наличными. Без комиссии Оплата заказа на сайте банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, МИР. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата заказа на сайте через Мобильный банк по SMS или Сбербанк Онлайн. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата заказа на сайте деньгами из кошелька Яндекс.Деньги или привязанной к нему карты. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата из кошелька Qiwi Оплата на расчётный счёт для организаций и ИП

В этом шоколаде, созданном из редких панамских какао-бобов, проявляются ноты миндаля, абрикосовой косточки и нежные цветочные оттенки. Довольно мягкая горчинка, умеренная терпкость и лёгкая кислинка. Послевкусие сложное, с тонкими оттенками ванили и ландыша. Необычный шоколад с удивительным вкусом. 

Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Терпкость
Знаем о какао и шоколаде почти всё Ответим на ваш e-mail не позднее 24 часов, без выходных Вы можете добавить в заказ 2 пробника любых товаров, это бесплатно От 100 г до 3 кг, сохраняет вкус и аромат, надежно защищает при доставке, просто хранить Создаем уникальные продукты по собственным рецептурам Заказ поврежден или утерян? Повторим полностью за наш счет Вы всегда сможете узнать, где ваш заказ Нужно много шоколада и какао? Сделаем! Поставляем продукцию в магазины и на производства, запрашивайте прайс на info@cacava.ru
Как использовать
Ешьте просто так Ешьте просто так
Домашний шоколад Домашний шоколад
Фондю Фондю
Выпечка и десерты Выпечка и десерты
Напитки Напитки
Добавляйте Добавляйте
Как хранить
15°-21°
В сухом месте
Без прямых солнечных лучей, в закрытой упаковке. Хорошо хранится при комнатной температуре
24месяца
Срок годности
C даты производства. Остаток срока годности не менее 18 месяцев

Характеристики

Регион какао

Какао-бобы - это главная составляющая шоколада и какао-продуктов. Страна произрастания и разновидность какао-бобов во многом определяют вкус и аромат конечного продукта. Мы указываем страну (регион) произрастания какао-бобов и их название, данное производителем

Панама, Bocas del Toro
Содержание какао

Указано общее содержание какао-бобов и/или какао-масла

70%
Тип какао-бобов

Ординарные какао-бобы обладают привычным шоколадным вкусом и ароматом, на их долю приходится примерно 95 % мирового урожая какао. Какао-бобы fino de aroma обладают более сложными и многообразными оттенками вкуса и аромата, составляют примерно 5 % мирового урожая какао

fino de aroma
Способ производства

Продукты нашего производства сделаны на меланжере. Меланжер - это специальная мельница для приготовления шоколада. В ней какао-продукты гранитными жерновами непрерывно перетираются в течение 48-72 часов. В результате получается тертое какао, а при добавлении сахара и/или сухого молока - темный или молочный шоколад. При производстве белого шоколада перетираются сухое молоко, тростниковый сахар и какао-масло

сделано в меланжере
Вкус Сбалансированный, с орехово-цветочными нотами
Форма Кусочки / стружка
Состав Очищенные какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло
Упаковка многослойный герметичный пакет с замком zip-lock



Подробнее о шоколаде

Этот шоколад создан из органических панамских какао-бобов Organic Bocas del Toro. Его удивительный вкусовой профиль придётся по душе тем, кто любит разнообразные и непростые вкусы. Ноты миндаля и абрикосовой косточки проявляются довольно ярко, делая этот шоколад уникальным и не похожим на другие виды пряно-орехового профиля. Уравновешенная горчинка и кислинка сочетаются в нём с приятной терпкостью. Послевкусие длительное, богатое цветочными нотами, с намёками на сливочные оттенки.

Интересно проявляет себя в приготовлении десертов, конфет и тёмного шоколада с различным процентным содержанием какао. Если использовать этот шоколад для напитков, то они получаются необычными, так как их вкус приобретает оттенки миндаля и абрикосовой косточки.



Любопытные факты

Подавляющую часть какао в Панаме производят с использованием органических методов обработки. Этому способствует сельскохозяйственная политика страны. По данным International Cocoa Organization (icco) не менее 50% панамских какао-бобов относятся к классу fino de aroma.

Повышенная влажность, обилие дождей и благоприятный тропический климат помогают фермерам получать богатые урожаи какао. Благодаря высокому качеству, спрос на него увеличивается с каждым годом. Значительную часть урожая экспортируют в такие страны, как Чили, Южная Африка, Австралия, Германия, Нидерланды и Бельгия.

В Панаме фермеры не получают никакой финансовой помощи от Министерства сельского хозяйства. Однако в стране существуют организации, которые работают над улучшением качества какао-бобов и над оптимизацией производственных процессов.

Производство какао оказывает значительное влияние на экономику Панамы. Эта отрасль постепенно расширяется, и, тем самым, способствует увеличению числа занятых в ней людей. Благодаря её развитию в сельских районах страны значительно улучшаются социальные условия.

­

Последние отзывы о магазине

Смотреть все отзывы

Каталог

Полезные ссылки

Цена
от
до
Тип какао-бобов
Способ производства
Вкус
0 На сумму: 0 руб