Только свежая продукция! Гарантируем, что вы получите товары не старше 6 месяцев с даты производства

Для создания своих продуктов мы используем исключительно качественные и натуральные ингредиенты.  Каждый этап изготовления проходит под бдительным контролем.

Без заменителей, ароматизаторов, красителей и других промышленных хитростей 

Самый большой в России выбор какао тёртого, более 20 видов шоколада. Заказывайте все какао-продукты в одном магазине

Доставим в любой город России и за рубеж. Более 20 000 пунктов выдачи по России, курьерская доставка, Почта России, транспортные компании 

Оплата при получении или банковской картой на сайте без комиссии

Тёмный шоколад 70 % какао (Мадагаскар, Organic Ambanja)

Этот продукт доступен в форме кусочков или стружки. Стружка сделана из того же продукта, что и кусочки. Стружку удобнее варить, плавить и использовать для кулинарных целей

Какао-бобы рекомендуется употреблять только в обжаренном виде. В случае, если вы хотите подобрать обжарку самостоятельно, вы можете выбрать необжаренные какао-бобы.

Форма выпуска

Стружка или кусочки

Сейчас нет в наличии
Дата появления товара в наличии неизвестна
Количество
Итого
300 руб
Скидка
Ожидаем
Окончательная цена доставки рассчитается при оформлении заказа
Способ оплаты
При получении Visa Сбербанк Яндекс Деньги Qiwi По счёту
Оплата заказа при получении банковской картой или наличными. Без комиссии Оплата заказа на сайте банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, МИР. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата заказа на сайте через Мобильный банк по SMS или Сбербанк Онлайн. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата заказа на сайте деньгами из кошелька Яндекс.Деньги или привязанной к нему карты. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу Оплата из кошелька Qiwi Оплата на расчётный счёт для организаций и ИП

Яркий шоколад с выразительным вкусом. Сложное и многогранное послевкусие, в котором можно уловить ноты кедровых орехов. Приятная тропическая кислинка, характерная для мадагаскарского какао, и объединяющая шоколадная насыщенность. Довольно гармоничное сочетание всех показателей вкуса. 

Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Терпкость
Знаем о какао и шоколаде почти всё Ответим на ваш e-mail не позднее 24 часов, без выходных Вы можете добавить в заказ 2 пробника любых товаров, это бесплатно От 100 г до 3 кг, сохраняет вкус и аромат, надежно защищает при доставке, просто хранить Создаем уникальные продукты по собственным рецептурам Заказ поврежден или утерян? Повторим полностью за наш счет Вы всегда сможете узнать, где ваш заказ Нужно много шоколада и какао? Сделаем! Поставляем продукцию в магазины и на производства, запрашивайте прайс на info@cacava.ru
Как использовать
Ешьте просто так Ешьте просто так
Домашний шоколад Домашний шоколад
Фондю Фондю
Выпечка и десерты Выпечка и десерты
Напитки Напитки
Добавляйте Добавляйте
Как хранить
15°-21°
В сухом месте
Без прямых солнечных лучей, в закрытой упаковке. Хорошо хранится при комнатной температуре
24месяца
Срок годности
C даты производства. Остаток срока годности не менее 18 месяцев

Характеристики

Регион какао

Какао-бобы - это главная составляющая шоколада и какао-продуктов. Страна произрастания и разновидность какао-бобов во многом определяют вкус и аромат конечного продукта. Мы указываем страну (регион) произрастания какао-бобов и их название, данное производителем

Мадагаскар, Organic Ambanja
Содержание какао

Указано общее содержание какао-бобов и/или какао-масла

70%
Тип какао-бобов

Ординарные какао-бобы обладают привычным шоколадным вкусом и ароматом, на их долю приходится примерно 95 % мирового урожая какао. Какао-бобы fino de aroma обладают более сложными и многообразными оттенками вкуса и аромата, составляют примерно 5 % мирового урожая какао

fino de aroma
Способ производства

Продукты нашего производства сделаны на меланжере. Меланжер - это специальная мельница для приготовления шоколада. В ней какао-продукты гранитными жерновами непрерывно перетираются в течение 48-72 часов. В результате получается тертое какао, а при добавлении сахара и/или сухого молока - темный или молочный шоколад. При производстве белого шоколада перетираются сухое молоко, тростниковый сахар и какао-масло

сделано в меланжере
Вкус яркий, с цитрусовой кислинкой
Форма Кусочки / стружка
Состав Очищенные какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло
Упаковка многослойный герметичный пакет с замком zip-lock


Подробнее о шоколаде

Яркий и насыщенный цитрусово-тропический профиль этого шоколада придётся по душе ценителям необычного. В нём нет приторности, горчинка очень мягкая, терпкость низкая, а кислинка выразительная, но приятно манящая. Довольно плотная шоколадная насыщенность.  Среди букета нот выделяются древесно-травяные и грейпфрутовые оттенки, ноты джина, намёки на тропические фрукты.

Интересные факты

Какао в Мадагаскаре выращивают в условиях тропического леса. Почти все плантации располагаются в на территории радиусом около 50 километров. Основной регион произрастания – долина реки Самбирано. Из-за её сезонных разливов и естественного подтопления местные почвы обогащены минералами и питательными веществами. В отличие от регионов-производителей, находящихся в других странах, регион Самбирано уникален тем, что какао в нём выращивают круглый год.

В начале XX века созданные французскими колонистами плантации с восточного побережья стали переносить на север страны. Прежде всего для того, чтобы уберечь урожай от сезонных циклонов, приходящих с Индийского океана. Однако была и другая цель – стремление воспользоваться уникальным терруаром региона. Перемещение плантаций позволило улучшить качество выращиваемого урожая. Кроме того, со временем местное какао приобрело уникальный фруктово-цитрусовый профиль, что принесло ему известность среди производителей шоколада.

Последние отзывы о магазине

Смотреть все отзывы

Каталог

Полезные ссылки

Цена
от
до
Регион какао
Тип какао-бобов
Способ производства
Вкус
0 На сумму: 0 руб