Тёмный шоколад 67 % какао (Доминикана, Око Карибэ)
Колоритный шоколад с интересным букетом фруктовых нот. Вкус практически без горечи, умеренная кислинка, очень легкая терпкость. В аромате и вкусе чувствуются винные и цветочные ноты. В послевкусии угадываются ноты чернослива, древесные ноты.
Доставка
Отправка заказов по России осуществляется на следующий рабочий день. Стоимость доставки рассчитается автоматически при оформлении заказа. После отправки мы сообщим вам номер для отслеживания статуса доставки
Возможные способы доставки:
Почта России
Пункты выдачи заказов СДЭК
Пункты выдачи заказов Boxberry
Курьерская доставка по России
Транспортная компания (на ваш выбор)
Курьером по Екатеринбургу (в день заказа)
ОплатаНезависимо от способа доставки вы можете оплатить заказ одним из следующих способов:
При получении в пункте выдачи заказов, курьеру или в почтовом отделении.
Банковской картой (Visa, MasterCard или Maestro). Оплата в момент офрмления заказа. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу.
Сбербанк онлайн. Оплата через Мобильный банк по SMS или Сбербанк Онлайн. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу.
Перевод на карту Сбербанка. Реквизиты для оплаты будут отправлены вам по email после оформления заказа.
Яндекс Деньги. Оплата деньгами из кошелька Яндекс.Деньги или привязанной к нему карты. Без комиссии. Безопасный платеж через Яндекс Кассу.
Кошелек Qiwi. Номер кошелька для оплаты будет отправлен вам по email после оформления заказа.
WebMoney. Номер кошелька для оплаты будет отправлен вам по email после оформления заказа.
Безналичный расчет (для организаций и ИП). Счет для оплаты будет отправлен вам по email после оформления заказа.
Гарантии
Качество Если в течение 30 дней с момента покупки вы посчитаете, что приобретенные вами товары ненадлежащего качества - мы вернем вам полную стоимость товаров.
Свежесть Если вы получили товар старше 6 месяцев с даты производства - мы вернем вам полною стоимость данного товара или заменим на более свежий.
Сохранность В случае повреждения или утраты службой доставки вашего заказа - мы повторим заказ в полном объеме полностью за наш счет.
Ответственность Если вы получили заказ и обнаружили, что в нем чего-то не хватает - мы отправим вам недостающие товары за наш счет. А если в заказе есть что-то лишнее - возвращать не потребуется, это будет ваш "подарок" :)
Ответ на каждый вопросМы ответим на ваше обращение в социальных сетях или по e-mail в течении 24 часов. 7 дней в неделю, без выходных. Если вы не получили ответа, то мы предоставляем скидку на ваш заказ в размере 1 000 рублей.
Бесплатно
2 пробника любых товаров на ваш выбор
Характеристики
|
Какао-бобы
Какао-бобы - это главная составляющая шоколада и какао-продуктов. Страна произрастания и разновидность какао-бобов во многом определяют вкус и аромат конечного продукта. Мы указываем страну (регион) произрастания какао-бобов и их название, данное производителем |
Доминиканская Республика, ORGANIC CERTIFIED HISPANIOLA -OKO-CARIBE |
|
Тип какао-бобов
Ординарные какао-бобы обладают привычным шоколадным вкусом и ароматом, на их долю приходится примерно 95 % мирового урожая какао. Какао-бобы fino de aroma обладают более сложными и многообразными оттенками вкуса и аромата, составляют примерно 5 % мирового урожая какао |
Fino de aroma |
|
Обжарка
Обжарка - один из главнейших факторов, определяющих вкус и аромат конечного продукта. Для каждого сорта какао-бобов обжарка подбирается индивидуально |
Средняя |
|
Содержание какао
Указано общее содержание какао-бобов и/или какао-масла |
67% |
|
Текучесть
Свойство, характеризующее густоту и вязкость продукта в растопленном состоянии при температуре 40 градусов. Чем ниже текучесть, тем более густой шоколад в расплавленном состоянии. При добавлении какао-масла текучесть улучшается |
Средняя |
|
Измельчение и конширование
При длительном измельчении в меланжере продукт одновременно коншируется. Конширование - это перемешивание массы с нагревом до 45-60 градусов. Оно позволяет окончательно удалить влагу, добиться "шёлковой" текстуры и удалить летучие соединения, мешающие формированию вкуса и аромата конечного продукта. Благодаря коншированию шоколад и тёртое какао приобретают более мягкий и чистый вкус. |
не менее 72 часов |
|
Способ производства
Продукты нашего производства сделаны на меланжере. Меланжер - это специальная мельница для приготовления шоколада. В ней какао-продукты гранитными жерновами непрерывно перетираются в течение 48-72 часов. В результате получается тертое какао, а при добавлении сахара и/или сухого молока - темный или молочный шоколад. При производстве белого шоколада перетираются сухое молоко, тростниковый сахар и какао-масло |
Сделано на меланжере |
| Вкус | Яркий, с нотами тёмных сухофруктов |
| Форма | Кусочки |
| Документ о качестве | Декларация о соответствии |
| Состав | Очищенные какао-бобы, какао-масло, тростниковый сахар |
| Упаковка | Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock |
Кроме благородного сорта какао-бобов, у этого шоколада:
- Лаконичный состав: только очищенные какао-бобы, тростниковый сахар и какао-масло.
- Отсутствие лишних ингредиентов: никаких заменителей, ароматизаторов, консервантов и искусственных добавок.
- Удобная форма кусочками, которые мягче и быстрее отдают вам свой неповторимый вкус.
Не упустите шанс попробовать действительно необычный волнующий шоколад!