темный шоколад
темный шоколад
какао-бобы
шоколад
bean to bar
fino de aroma
вкус шоколада
как делают шоколад
конширование
ремесленный шоколад
шоколад с солью
сырой шоколад
домашний шоколад
почему свернулся шоколад
седой шоколад
шоколадное поседение
жировое поседение
сахарное поседение
какаовелла
шоколад bean to bar
ароматное какао
ординарное какао
ароматное и ординарное какао
fine or flavor cocoa
изготовление шоколада
темперирование шоколада
обжарка какао
Многие подсаливают кофе во время его приготовления, с удовольствием едят солёную карамель или мясные блюда в кисло-сладком соусе, но при этом удивляются, когда им на глаза попадается шоколад с солью. На первый взгляд сочетание сладкого и солёного кажется крайне необычным, а между тем, ничего странного в нём нет. Кондитеры и...
